Tanzanija POSESTVO ACACIA HILLS

O posestvu

Acacia Hills Acacia Hills je posestvo v Tanzaniji, ki ga vodi Leon Christianakis, kmet tretje generacije. Ko je leta 2007 prevzel farmo, je bila ta v slabem stanju, a Leon je v njej prepoznal potencial. S trdim delom jo je preoblikoval v posestvo, osredotočeno na pridelavo visokokakovostnih in edinstvenih kavnih sort.

Leta 2012 je posadil svojo prvo parcelo Geishe in pozneje dodal še sorte, kot so Pacamara, SL-28 in Castillo. Danes posestvo obsega 300 hektarjev kavnih nasadov (prej 150), pri čemer zaposlujejo povprečno 140 delavcev dnevno.

Leon veliko vlaga v izboljšanje kakovosti kave – od izobraževanja zaposlenih o obiranju samo zrelih kavnih češenj, do gradnje senčnih dvignjenih sušilnih postelj in vzpostavitve kakovostnega nadzora, ki spremlja kavo od obiranja do sušenja.

Leon je tudi močno povezan s skupnostjo. Ko je kupil posestvo, je opazil, da domačini hodijo več kilometrov po vodo. Skupaj s sosednjim posestvom je zato vzpostavil vodno infrastrukturo, ki zdaj oskrbuje vaščane z vodo prek gravitacijskega cevovoda in rezervoarja.

Srednjeameriška kavna sorta pridelana v Afriki

Tanzanijska Geisha s posestva Acacia Hills je prva kava sorte Geisha, ki jo pražimo v pražarni Escobar!

Kava je čudovita, kljub temu da se po okusu ne more povsem primerjati z najboljšimi kavami sorte Geisha, ki prihajajo iz Paname.

Geisha iz Tanzanije nas je navdušila s svojimi globokimi cvetličnimi aromami, ki so značilne za to sorto kave, ob tem pa ponuja tudi note jagodičevja in ribeza, ki spominjajo na tanzanijske kave.

Edinstvena mikroklima severnega goratega dela Tanzanije je povsem primerna za pridelavo cenjene sorte Geisha. V kombinaciji s skrbnostjo Leona Christianakisa ter njegovo predanostjo k izboljšanju kakovosti ti ta kava ponuja nepozabno izkušnjo v vsaki skodelici.

Polepšaj sebi in svojim najbližjim dni z odlično kavo in užvaj v harmoniji okusov in arom!