Novosti
-
29 OctPreberi večTokratni prispevek sva Omar in Katja iz pražarne Escobar pripravila v domači kuhinji. Verjetno vam bodo sedaj, ko vsi več časa preživimo v domačem gospodinjstvu, prišli prav nasveti, kako doma okušati kavo kot kavni profesionalci. Predstavljava vam PROTOKOL OKUŠANJA KAVE oziroma COFFEE CUPPING.
Vsebina je prilagojena začetnikom, saj okušanje ni le praksa, namenjena profesionalcem, ki so zaposleni v kavni industriji, pač pa vsakomur, ki želi preko lastnih zaznav izostriti brbončice in nadgraditi odnos do kave.
-
11 SepTokrat vam naš pražar Omar predstavlja svojo domovino. Kljub temu da je svoj dom pred devetimi leti ustvaril v Sloveniji, ga na Honduras še vedno veže družina in pa seveda kava. Izkoristite priložnost in okusite tri Specialty mikrolote in pridelovalce, ki jih pridelujejo. Pridne roke družin iz visokogorskih območij Hondurasa namreč pridelujejo kave, ki so po našem mnenju najboljše na srednjeameriški celini.Preberi več -
20 JulLetos smo morali preložiti Festival kave Vrhnika, številne druge dogodke in druženja ob skodelici kave, zato smo se v pražarni odločili, da pripravimo lastno mini serijo Escobar #KofiTok, ki bo namenjena debatam o(b) kavi.Preberi več -
7 JulVrhunskim kavam s poreklom smo dodali še certificirane kave iz ekološke pridelave! Stkali smo tudi prijateljstvo z ekipo Ekosnedek, ki ima v ponudbi kakovostne in ekološke izdelke slovenskega porekla. Skupaj vam predstavljamo naš nov produkt EKOKAFE.Preberi več -
19 JunV pražarni Escobar smo osredotočeni na praženje in prodajo kakovostnih kav. Veseli nas, da je naša hišna mešanica Skodelica med prvimi prejemniki certifikata kakovosti Odlično je, vrhniško je!, kar je dodatna potrditev, da smo na pravi poti.Preberi več -
6 JunBrazilija pridela ogromne kave, vendar le peščica kavnih pridelovalcev dosega vrhunsko kakovost. Z največjim veseljem vam predstavljamo kavo Sitio Cachoeira in pritrdimo, da je sedaj zagotovo pravi čas, da tudi v vaši kuhinji zadiši po brazilski kavi. Sitio Chacoeira je brazilski mikro lot, ki navduši z uravnoteženim sadno čokoladnimi okusi v skodelici.Preberi več -
29 AprPeru Mayar je kava soustvarjena z naravo, pridelana po načelih permakulture, in sicer izpod rok avtohtone skupnosti perujskih staroselcev Yanesha v regiji Oxapampa.Preberi več -
10 AprV pražarni Escobar bi se želeli zahvaliti in polepšati dan tistim, ki že mesec dni in še več delajo v prvih vrstah v boju proti COVID-19, predvsem zdravstvenim delavcem, zaposlenim v domovih za ostarele ter drugim, ki se po svojih najboljših močeh trudijo in pomagajo v tej epidemiji.Preberi več -
29 MarV pražarni Escobar kavo dnevno pražimo v majhnih količinah v skladu s povpraševanjem, saj verjamemo, da je tak pristop najboljši, da se ohranijo polne arome, okus in kakovost praženih kavnih zrn.Preberi več -
2 MarNakup kave za domače gospodinjstvo s tretjim valom kave, ki počasi zajema tudi Slovenijo, postaja vedno večji izziv. Ob nakupu se pojavljajo vprašanja od kod kava prihaja, katere sorte zrn so v njej, kdaj je bila spražena, kateri so okusi, ki se bodo poigravali z vašimi brbončicami, kako kavo pripraviti?Preberi več
Zadnje objave
-
Coffee Cupping za začetnike
October 29, 2020
-
Pobliže spoznajte Honduras in kavni Specialty trio iz Hondurasa
September 11, 2020
-
KofiTok - novost na našem YouTube kanalu
July 20, 2020
-
EKOKAFE na Mercatorjevih policah po Sloveniji
July 7, 2020
-
Hišna mešanica Skodelica kave prejela certifikat kakovosti Odlično je, vrhniško je!
June 19, 2020