omar escobar
-
24 AprPreberi večKdaj si nazadnje sedel ob skodelici kave brez telefona v roki? Brez motenj, brez misli, ki že bežijo naprej?
V naši pražarni pogosto razmišljamo o tem, kaj vse je kava izgubila na poti do današnje »instantne« dobe. In kako si lahko z manj kave, ustvarimo več zadovoljstva.
-
24 JanPreberi večUstanovitelja pražarne Escobar sva Omar in Katja. Tudi midva rada klepetava ob skodelici kave.
Tokratni zapis je nastal iz najinih pogovorov ob kavi. Preberi ga tudi ti in spoznaj našega pražarja, ki praži tvoje kave, še malce bolj osebno.
-
14 JanPreberi večSvetovni trg kave se sooča z vrtincem nepredvidljivih sprememb, ki vlečejo cene navzgor, podobno kot nevihta premeša gladino mirnega morja.
Podnebne spremembe, globalne gospodarske in strukturne pomanjkljivosti so kot plasti kompleksne sestavljanke, ki določajo usodo kave – od kmetij do skodelic v naši kuhinji.
-
4 AprPreberi večNaša hišna mešanica Skodelica kave je ponovno prejela nagrado "Odlično je, vrhniško je!"
In s ponosom delimo ta dosežek s tabo!
-
21 AugDanes sem si vzela čas, da uredim svoje misli in fotografije ter naredim zapis, ki je nastal po obisku kavnega nasada v Hondurasu, kjer smo stkali nove poslovne in prijateljske vezi.Preberi več -
24 MarSpoznajte našega pražarja še malce bolj osebno in njegovo razmišljanje o delu, ki ga opravlja. Zanj smo pripravili tri zanimiva vprašanja. Vas zanima, kaj je povedal?Preberi več -
29 DecPreberi večKonec leta je priložnost, da se zahvalimo za vse spodbudne besede, nakupe, opomnike, kaj lahko naredimo boljše, in seveda dobre želje za leto, ki prihaja. 1000 x hvala!
Muchisimas gracias, bi rekel pražar Omar!
-
25 NovPreberi večBliža se konec leta. Naredili smo nekaj retrospektive na naše delo in tako je nastal mini intervju z vprašanji, ki jih pogosto zastavite našemu pražarju.
V intrevju smo dodali še vprašanje, v katerem Omar odgovarja: »Za konec leta imam zate Tri čudeže«!
Preberite do konca in izvedeli boste, na kaj namiguje...
-
20 OctPražar mora iz izbranih kavnih zrn v 10 do 18 minutah, ki jih ima na voljo izvabiti čim več arom in okusov. Pri tem mu pomagajo oprema, ki jo ima na voljo, njegove izkušnje in tehnike praženja.Preberi več -
26 SepFestival kave Vrhnika je vsako leto boljši in se lahko glede na kakovstno izvedbo in vsebino primerja s kavnimi festivali v evropskih in svetovnih prestolnicah. Piko na i festivalu dodajo še vse spremljajoče aktivnosti, med katerimi vsakdo najde kaj zase, ne glede na starost ali vpetost v kavni svet.Preberi več
Zadnje objave
-
Brazilija Agua Limpa se je vrnila
September 23, 2025 -
Festival kave Vrhnika 2025: naš pogled izza skodelice
September 10, 2025 -
Nova specialty kava iz Salvadorja
September 1, 2025 -
Novost! Gvatemala La Esperanza
May 12, 2025 -
Manj kave, več kakovosti
April 24, 2025