specilaty kava
-
19 AprPreberi večNaš pražar Omar zelo rad poudari, da so kavne kisline tako pomembne kot mehurčki v Coca Coli. So ena izmed osnovnih komponent okusa, ki da živahnost in kompleksnost skodelici kave.
Danes ti na enostaven način razložimo, kaj so kavne kisline in zakaj so tako pomembne.
-
20 FebPreberi večBrez skrbi v pražarni ostajamo specializirani za kavo. Ne bomo prodajali izvirske vode, kot si ti zazdi, če na hitro prebereš le naslovno vrstico.
Mountain Water Decaf je poseben postopek odvzema kofeina iz nepraženih kavnih zrn. In v pražarni imamo novo brezkofeinsko kavo Mehika Veracruz.
-
1 JanPreberi večNaučite se pripraviti odličen kapučino v domači kuhinji:
➡️ brez drage espresso opreme
➡️ z nasveti za izbor kave za pripravo kapučina
➡️ z navodili kako pravilno speniti mleko
➡️ s prikazom kako "sestaviti" kapučino v skodelici
-
31 DecPreberi večŽivljenju dajejo smisel trenutki. Hvala, da lahko s tabo delimo trenutke ob vrhunski skodelici kave!
Ob zaključku 2023 smo Escobarji pripravili kratek pregled leta, ki se ga bomo z veseljem spominjali!
-
21 AugDanes sem si vzela čas, da uredim svoje misli in fotografije ter naredim zapis, ki je nastal po obisku kavnega nasada v Hondurasu, kjer smo stkali nove poslovne in prijateljske vezi.Preberi več -
18 JulTokrat nas pot pelje na drugi konec sveta. Največ prostih dni bomo namenili obisku Hondurasa. Poleg plaže bomo obiskali tudi kavne plantaže.Preberi več -
13 JulDanes s tabo delim svoje razmišljanje po tem, ko sem v reviji Ona prebrala intervju z agrarnim ekonomistom dr. Alešem Kuharjem.Preberi več -
16 JunPridelati čim več po čim nižji ceni nas bo dolgoročno stalo najbolj dragocenih dobrin - narave in zdravja, zato smo v pražarni Escobar do množične industrijske pridelave kave zelo kritični.Preberi več -
5 MayPreberi večKava za osvežitev? Ja, en espresso tonik prosim.
Napitek je enostaven za pripravo. Z vami delimo naš hišni recept
-
24 MarSpoznajte našega pražarja še malce bolj osebno in njegovo razmišljanje o delu, ki ga opravlja. Zanj smo pripravili tri zanimiva vprašanja. Vas zanima, kaj je povedal?Preberi več
Zadnje objave
-
Nova kava: Pink Bourbon iz Kolumbije
May 28, 2024 -
Kavne kisline? Te motijo ali jih raziskuješ?
April 19, 2024
-
Odlično je, vrhniško je! 2024
April 4, 2024 -
Anatomija in naša Zero waste misija
February 23, 2024 -
Nekaj novega! Mountain Water Decaf
February 20, 2024